쥐에서 들기름이 대장 암화과정의 세포증식과 Phosphatidyl Inositol의 지방산조성 및 1,2-diacylglycerol 함량에 미치는 영향
Effect of α-Linolenic Acid Rich in Perilla Oil on Colonic Mucosal Cell Proliferation, Fatty Acid Pattern of Phosphatidyl Inositol and 1,2-diacylglycerol Content in Colon Carcinogenesis of Rats
김채종, 박현서,
소속 상세정보
김채종 ( Kim Chae-Jong )
경희대학교 생활과학대학 식품영양학과
박현서 ( Park Hyun-Suh )
경희대학교 생활과학대학 식품영양학과
KMID : 0603519970020020131
Abstract
본 연구에서는 식이지방 조성과 발암물질 투여가 대장 암화과정의 주요 biomarker인 PI의 지방산조성, PGE2, TXA2와 DAG의 생성에 미치는 영향을 살펴보기 위해 n3 α-linolenic acid가 풍부한 perilla oil (PO)과 n6 linoleic acid가 높은 corn oil (CO)(Cl8 : 3)이 첨가된 식이를 20주동안 먹여 식이지방 조성과 발암물질 투여 여부에 따른 효과를 관찰하여 다음과 같은 결과를 얻었다. 1) 식이지방에 의한 영향을 살펴보면 CO에 비해 PO에 의해서 대장점막의 세포증식을 유의하게 낮추었으며 (labeling index, proliferating zone, crypt length), PI의 C2O : 4 함량(%), DAG, TXB2, PGE2의 농도가 더 낮았다 (p<0.05). 2) DMH 투여는 세포증식을 촉진시켰으며 PI의 C2O 4 함량(%), DAG, TXB2, PGE2의 농도를 유의하게 증가시켰으며 PO에 비해 CO에서 더 뚜렷하게 증가하였다. 결론적으로 들기름의 함유된 α-linolenic acid는 대장점막 PI에서 지방산조성에 영향을 미쳐 arachidonic acid분포를 감소시켜고 eicosanoid와 DAG의 생성을 감소시켜 대장점막의 crypt가 비정상적으로 길어지고 화장되는 것을 억제한 것으로 사려된다. CO군은 DMH 처리군에서 arachidonic acid나 DAG의 생성이 PO군에 비해 큰 것으로 나타났으며 (p<0.05), 이로 인해 대장점막의 cell proliferation이 더욱 촉진된 것으로 사려된다. 따라서 식생활에서 옥수수유와 함께 들기름도 함께 사용하는 것이 대장암 발생을 억제하는데 도움이 될 것으로 사려되며 들깨나 들기름을 이용한 다양한 조리법의 개발도 필요한 것으로 본다.
The objective of this study was to observe the effect of a-linolenic acid rich in perilla oil on colonic mucosal co]1 proliferation and fatty acid compositon of phosphatidyl inositol (PI) and the levels of 1,2-diacylglycerol (DAG), TXB2 and PGEB which were known as biomarkers for colon cancer, Eighty male Sprague Dawley rats, at 7 weeks old, were divided into two groups (saline for control and DMH treatment) and each group was again subdivided into two groups of fat (corn oil or perilla oil). Each rat was intramusculary injected with saline or 1,2-dimethylhydrazine (DMH) for 6 weeks(total dose of 180 mg/kg body weight) and simultaneously fed the experimental diet for 20 weeks containing dietary fat (corn oil or perilla oil) at 15% by weight. DMH treatment, regardless of the type of dietary fat, significantly increased cell proliferation by enlarging proliferative zone, labeling index and crypt length and increased colonic mucosal levels of DAG and PI arachidonic acid distribution. Compared to corn oil, perilla oil significantly reduced cell proliferation by decreasing labeling index, proliferative zone and crypt length in colonic mucosa and also reduced colonic mucosal levels of DAG, TXB2, PGE2 and PI arachidonic acid distribution. Therefore, n-3 α-linolenic acid rich in perilla oil could be very important source in reducing the risk factor for colon cancer and it is suggested to use more perilla oil for meal preparation.
키워드
Colon cancer biomarker; Cell proliferation; Diacylglycerol; Phosphatidyl inositol; TXB2; PGE2; Corn oil; Perilla oil
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