부재료 조절에 의한 김치의 암예방 효과
Increased Chemoprevevtive Effects of Kimchi by Manipulation of Sub-ingredients
길정하, 최선미, 문숙희, 이숙희, 박건영,
소속 상세정보
길정하 ( Kil Jeung-Ha )
부산대학교 식품영양학과
최선미 ( Choi Sun-Mi )
부산대학교 식품영양학과
문숙희 ( Moon Suk-Hee )
경남정보대학 식품과학계열
이숙희 ( Lee Sook-Hee )
부산대학교 식품영양학과
박건영 ( Park Kun-Young )
부산대학교 식품영양학과
KMID : 0603520040090030171
Abstract
[초록없음:No abstract]
키워드
Baechu Kimchi; Cancer Patients; Ames test; MTT assay
원문 및 링크아웃 정보
등재저널 정보